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Carbonara wie in Rom - Set für 4 Personen
Mit den traditionellen Zutaten: Guanciale, Pecorino Romano und Spaghettoni
- Alle Zutaten für eine original italienische Carbonara
- Spaghetti, Guanciale und Pecorino Romano in einem Paket
- Würzig, cremig, kräftig im Geschmack
- Guanciale und Pecorino vakuumiert geliefert – direkt bereit für deine Rezepte.
- Im Set enthalten: 250g Guanciale, 200g Pecorino Romano DOP, 500g Spaghettoni. Du brauchst nur noch 4 Eier und schwarzen Pfeffer.
Mit aktuellem MHD 24. Jan 2027
- Regulärer Preis
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€33,00 EUR - Regulärer Preis
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€29,90 EUR - Verkaufspreis
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€33,00 EUR
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Was unsere Kunden sagen:
Alles, was man für eine hervorragende Carbonara braucht. Beste Qualität und absolut frisch. Hab noch nie eine so köstliche und authentische Carbonara hingekriegt wie mit dem Set.
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Schnell bei dir Zuhause
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Für Abende, die gelingen
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Kleine Manufakturen statt Standard
- Heute: Kühlversand ohne Aufpreis · Versand: 5,40 € · Kostenlos ab 54 €
- Aktuell max. 1 Werktag Bearbeitungszeit
Mehr als nur eine Zutat.
Eine gute Carbonara braucht nicht viele Zutaten. Aber die richtigen.
Guanciale, Pecorino Romano und die passende Pasta sind hier nicht zufällig zusammengestellt. Sie sind das Ergebnis einer langen Suche. Ich importiere seit über 10 Jahren italienische Zutaten mit Charakter – und genau diese drei habe ich persönlich ausgewählt, weil sie zusammen eine Carbonara ergeben, die zuhause wirklich den Unterschied macht.
Der Guanciale bringt Würze, Röstaromen und genau das Fett, das eine Carbonara braucht. Der Pecorino gibt Salz, Tiefe und Charakter. Die Pasta sorgt für den richtigen Biss und nimmt die Creme gut auf.
Dieses Set ist ideal für bis zu 4 Personen und für alle, die Carbonara einmal richtig machen möchten: ohne Sahne, ohne Kompromisse.
Was ist im Set enthalten?
Im Set findest du die drei wichtigsten Zutaten für eine klassische Carbonara für bis zu 4 Personen:
-
250 g original Guanciale
Von Morelli, einer Familien-Norcineria aus Latium, die seit Generationen Guanciale nach römischer Tradition herstellt. -
200 g Pecorino Romano DOP
Von De Roma, einem der wenigen Pecorino-Hersteller, die noch wirklich in Rom produzieren. -
500 g extra dicke Spaghettoni
Von Filotea: extra dicke Pasta mit mehr Biss und genau der Struktur, die Carbonara besonders gut aufnimmt.
Du brauchst zuhause nur noch:
- Eier
- schwarzen Pfeffer
Warum dieses Carbonara-Set?
Carbonara sieht einfach aus. Genau deshalb merkt man aber sofort, ob die Zutaten stimmen. Mit Bacon, Sahne oder irgendeinem Reibekäse wird daraus schnell eine ganz andere Pasta.
Dieses Set nimmt dir die wichtigste Entscheidung ab: Du musst nicht suchen, vergleichen oder raten. Guanciale, Pecorino Romano und die passende Pasta sind bereits so zusammengestellt, dass du zuhause eine Carbonara kochen kannst, die deutlich näher an der römischen Tradition ist.
Wie wird daraus Carbonara?
Rezept: Carbonara in 20 Minuten
Rezept von Eleonora Caprio von Cucina 16
Für 4 Personen
- 500 g Pasta
- 250 g Guanciale
- 160 g Pecorino Romano
- 6 Eigelb
- schwarzer Pfeffer
So geht’s:
- Eigelb und geriebenen Pecorino in einer Schüssel verrühren.
- Guanciale in Streifen langsam auslassen, bis die Ränder knusprig sind. Dann den Guanciale vom ausgelassenen Fett trennen.
- Pasta al dente kochen und etwas Kochwasser auffangen.
- Etwas Guanciale-Fett mit wenig heißem Kochwasser in die Ei-Käse-Masse rühren, bis sie glatt und cremig wird.
- Pasta, Guanciale und Creme zusammenbringen und gut verrühren. Wenn nötig, noch etwas Kochwasser dazugeben.
Tipp:
Der Guanciale braucht eine heiße Pfanne, aber keine brutale Hitze. Ist die Pfanne zu kalt, wird er eher weich. Ist sie zu heiß, wird er schnell trocken und zu salzig. Am besten: heiß genug für Röstaromen, aber mit etwas Geduld.
Heiß servieren. Carbonara wartet nicht.
Die Produzenten im Set
Morelli steht für Guanciale aus Latium und für eine römische Tradition, ohne die Carbonara nicht dasselbe Gericht wäre. Der Guanciale ist hier nicht Dekoration, sondern die Grundlage für Geschmack, Fett und Röstaromen.
De Roma liefert den Pecorino Romano DOP. Er bringt Salz, Tiefe und die typische Würze, die in der Carbonara zusammen mit Eigelb und Pastawasser zur Creme wird.
Filotea ergänzt das Set mit extra dicken Spaghettoni. Die Pasta hat mehr Biss und eine Struktur, die Sauce gut aufnimmt – wichtig, weil Carbonara nicht flüssig, sondern cremig am Teller ankommen soll.
Noch mehr Hilfe für deine Carbonara
Wenn du tiefer einsteigen möchtest, findest du bei uns auch praktische Inhalte dazu:
- Warum Guanciale und Pecorino den Unterschied machen – und welche Fehler Carbonara meistens ruinieren
- Guanciale, Pancetta, Lardo und Bacon: Speck ist nicht gleich Speck
Ist das Set auch für Anfänger geeignet?
Ja. Gerade wenn du Carbonara noch nie richtig gekocht hast, hilft dir das Set, weil die wichtigsten Zutaten bereits ausgewählt sind. Du brauchst kein Spezialwissen und keine lange Einkaufsliste.
Wichtig ist nur: Die Ei-Käse-Creme darf nicht direkt in einer zu heißen Pfanne stocken. Deshalb lieber mit etwas Pastawasser arbeiten, die Hitze kontrollieren und alles zügig vermengen.
Dieses Set ist deshalb nicht nur ein Bundle. Es ist ein einfacher Einstieg in eine Carbonara, die zuhause wirklich gelingt.
Zutaten
Set aus Spaghettoni (Hartweizengrieß), Guanciale (Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Aromen, Knoblauch, Konservierungsstoffe: E250, E252) und Pecorino Romano (Schafmilch, Salz, Lab).
Nährwertangaben und Allergene
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch
| Brennwert kj | 1836 | Brennwert kcal | 439 | Fett | 26,7g | davon gesättigte Fettsäuren | 11,9g | Kohlenhydrate | 34,7g | davon Zucker | 1,6g | Ballaststoffe | g | Eiweiß | 14,0g | Salz | 1,0g |
Inverkeherbringer
Siehe Einzelverpackungen der enthaltenen Produkte.
Unser Versprechen
- Das angegebene Gewicht des Produkts ist das garantierte Mindestgewicht
- Recycelte oder recycelbare Versandmaterialien. Auch für den Frischversand.
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100 % CO₂- und klimaneutraler Versand aus Deutschland.
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100 % Geschmacksgarantie mit 100 % Recht auf Rückerstattung
Wir sind überzeugt, dass unsere Produkte zu den leckersten italienischen Produkten gehören, die du in Deutschland finden kannst.
Wenn es dir nicht schmeckt, bekommst du dein Geld zurück – ohne Wenn und Aber.
Vivande.de - Persönlich ausgewählt für alle, die Italien lieben.
Wer steckt hinter Vivande?
Du musst mir nicht glauben.
Lies lieber, was unsere Kunden sagen.
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Schnell geliefert. Hohe Qualität wie immer.
Gute Auswahl und Super Olivenöl.
Wir sind überzeugte Wiederholungskäufer. Abwicklung schnell und gut.
Seit 2015 in Leipzig - über 50.000 zufriedene Online und Offline Kunden
FAQs
Wie schnell ist meine Bestellung bei mir – und was kostet der Versand?
Wir versenden deine Bestellung in der Regel innerhalb von 24 Stunden mit DHL GoGreen, damit gute Zutaten nicht lange auf sich warten lassen.
Der Versand kostet 4,90 €. Ab 54 € Bestellwert ist der Versand kostenlos. So siehst du schon vor dem Kauf klar, wann dein Paket voraussichtlich ankommt und ab wann sich der Einkauf noch mehr lohnt.
Wie wählt Vivande seine Produkte aus?
Wir wählen unsere Produkte nicht nach Masse, sondern nach Geschmack, Herkunft und ehrlichem Handwerk aus.
Vivande steht für italienische Zutaten, die Zuhause wirklich etwas verändern: besseres Olivenöl, Pasta mit mehr Biss, Tomaten mit echtem Geschmack, Käse und Salumi mit Charakter.
Dabei orientieren wir uns nicht an anonymer Standardware, sondern an kleinen Produzenten, traditionellen Rezepturen und Produkten, denen wir wirklich vertrauen.
Gute italienische Küche braucht oft keine komplizierte Technik – sondern vor allem die richtigen Zutaten. Genau dabei wollen wir helfen.
Was, wenn ich nicht weiß, womit ich anfangen soll?
Dann starte am besten mit einem unserer Sets. Sie machen dir den Einstieg leichter, weil die Produkte bereits sinnvoll zusammengestellt sind und geschmacklich gut zusammenpassen.
Unsere Rezeptsets sind ideal, wenn du direkt ein Gericht wie Carbonara oder Pizza kochen möchtest. Unsere Genusssets eignen sich gut, wenn du Vivande erst kennenlernen, mehrere Produkte probieren oder etwas zum Teilen und Verschenken suchst. So musst du nicht lange überlegen, sondern kannst einfach mit etwas anfangen, das sofort Sinn ergibt.
Sind eure Produkte auch als Geschenk geeignet?
Ja, viele unserer Produkte und Sets eignen sich sehr gut als Geschenk. Besonders beliebt sind Genusssets, ausgewählte Spezialitäten für Aperitivo und Käseplatten sowie Produkte, die man nicht überall findet.
Ein gutes Geschenk aus Italien ist nicht nur schön anzusehen, sondern macht auch beim Öffnen, Probieren und gemeinsamen Essen Freude. Deshalb sind unsere Sets oft eine schöne Idee für Geburtstage, Einladungen, Feiertage oder einfach für Menschen, die Italien lieben.
Was passiert, wenn etwas nicht passt oder ich ein Problem mit meiner Bestellung habe?
Dann melde dich einfach bei uns. Wir möchten, dass du bei Vivande nicht nur gut einkaufst, sondern dich auch gut aufgehoben fühlst.
Wenn mit deiner Bestellung etwas nicht stimmt, finden wir eine faire und schnelle Lösung. Und auch wenn dir ein Produkt einmal nicht schmeckt, erstatten wir es dir. Wir wählen unsere Produkte mit großer Sorgfalt aus und sind von ihrer Qualität so überzeugt, dass wir diese Garantie guten Gewissens geben.
Woher kommen die Produkte – und sind sie wirklich authentisch italienisch?
Unsere Produkte kommen aus Italien und sind so ausgewählt, dass sie die italienische Küche ehrlich repräsentieren: regional, handwerklich und geschmacklich überzeugend. Vivande wurde mit dem Ziel aufgebaut, Menschen in Deutschland den Zugang zu echten italienischen Zutaten zu erleichtern – nicht zu „italienisch klingenden“ Produkten ohne Tiefe.
Wir achten deshalb auf Herkunft, Produzenten, traditionelle Verarbeitung und darauf, ob ein Produkt auf einem italienischen Familientisch wirklich Sinn ergibt. Authentizität heißt für uns nicht Folklore, sondern echter Geschmack, klare Herkunft und sinnvolle Auswahl.
Wie sorgt Vivande dafür, dass empfindliche Produkte gut bei mir ankommen?
Empfindliche Produkte brauchen beim Versand besondere Sorgfalt. Deshalb achten wir auf schnelle Bearbeitung, saubere Verpackung und einen Versandprozess, der zuverlässig funktioniert.
Selbst beim Frischversand verzichten wir auf Plastik und verwenden ausschließlich recycelbare Verpackungsmaterialien auf Papierbasis. So kommen deine Produkte gut geschützt, ordentlich verpackt und nachhaltig verpackt bei dir an.
100% Qualitätsgarantie mit 30 Tage Rückgaberecht
Wir sind uns sicher, dass unsere Produkte die besten sind, aber solltest Du mit Deiner Bestellung nicht zufrieden sein, schreibe uns bitte direkt, wir erstatten Dir das Geld zurück oder finden eine Lösung, die zu Dir passt.
Der Grund, warum unsere Produkte nur die besten italienischen Produkte sind.
Unsere Lieferanten sind kleine Manufakturen, die ihre Produkte nach regionalen Traditionen und mit den besten italienischen Rohstoffen herstellen.
Nur so können wir sicher sein, dass wir dir die feinsten Köstlichkeiten anbieten können. Für ein besonderes Abendessen , ein Geschenk oder einfach nur, damit du zu Hause genauso gut (und besser) kochen kannst, als du in einem Restaurant essen könntest.
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