Vier sizilianische Käse zum Verkosten
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Diese Verkostung bringt vier sizilianische Käsespezialitäten und knusprige Taralli auf den Tisch. Sie ist für alle gedacht, die Käse aus Sizilien entdecken möchten – von mild und cremig bis kräftig und würzig.
Ideal für einen Aperitivo mit Freunden, ein besonderes Abendessen ohne viel Vorbereitung oder als Geschenk für Käseliebhaber. Du musst nichts kochen und nichts kompliziert anrichten: Käse schneiden, Taralli dazu, vielleicht etwas Honig, Marmelade, Nüsse oder ein Glas Wein – fertig ist ein anderer, besonderer Aperitivo.
Das Set ist keine zufällige Käseplatte. Die Auswahl zeigt verschiedene Seiten der sizilianischen Käsetradition: Schafskäse, Kuhmilchkäse, junge und gereifte Sorten, klassische Formen und ein Primosale mit Pistazien.
Für Menschen, die Käse lieben und nicht immer dieselben Sorten essen möchten. Für Gäste, wenn du etwas Besonderes servieren willst, ohne den Abend in der Küche zu verbringen. Und als Geschenk für Käseliebhaber, weil es nicht nur ein Produkt ist, sondern eine kleine Verkostung.
Besonders schön wird das Set, wenn du es mit Brot, etwas Honig oder einer guten Marmelade servierst. Aber auch ganz einfach mit den Taralli funktioniert es sofort.
Nimm die Käse am besten rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie ihr Aroma besser zeigen können. Schneide sie in kleine Stücke und richte sie gemeinsam mit den Taralli auf einem Brett oder Teller an.
Du kannst die Verkostung mild beginnen und kräftiger werden lassen: zuerst Provola Iblea, dann Pecorino Primosale mit Pistazien, danach Caciocavallo Ragusano und zum Schluss den gereiften Pecorino aus Sizilien.
Taralli sind der einfache Trick, damit aus einer Käseauswahl sofort ein richtiger Aperitivo wird. Sie bringen Knusper, Salz und Struktur auf den Teller und passen sehr gut zu kräftigem Käse.
So brauchst du nicht viel mehr vorzubereiten. Das Set bringt die Käse, die Taralli bringen den Biss – und du kannst dich um die Menschen am Tisch kümmern.
Milch, Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
| Brennwert kj | 1745 | Brennwert kcal | 417 | Fett | 27g | davon gesättigte Fettsäuren | 14g | Kohlenhydrate | 26g | davon Zucker | 0,7g | Ballaststoffe | g | Eiweiß | 21g | Salz | 2,2g |
Siehe Einzelverpackungen der enthaltenen Produkte.
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Food Custodi dei Sensi ist ein echtes Liebhaberprojekt. Aus Liebe zur Natur und zu den kulinarischen Traditionen Siziliens haben sich drei junge Enthusiasten zusammengetan und ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Carmelo, Paolo und Stefania widmen sich ausschließlich sizilianischen Käsespezialitäten und arbeiten dafür mit kleinen und kleinsten Viehhaltern und Käsereien der Insel zusammen.
Im Mittelpunkt stehen dabei nicht beliebige Produkte, sondern Käse, die wirklich etwas von der sizilianischen Landschaft erzählen. Food Custodi dei Sensi wählt und veredelt nur ausgesuchte Spezialitäten, die den Geschmack der sizilianischen Campagna auf den Tisch bringen: ehrliche Rohstoffe, hohe handwerkliche Qualität und eine Herstellung, die noch tief in der Tradition der Insel verwurzelt ist.
So entstehen keine standardisierten Käse, sondern Produkte mit Herkunft, Charakter und einem klaren Bezug zu den Menschen, Tieren und Landschaften Siziliens. Genau das macht Food Custodi dei Sensi so besonders.
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