Am Stück – würzig gereift zum Kochen, für Antipasti und Brotzeit

Pancetta Arrotolata

butterweiche Konsistenz
intensives Aroma
Spezialität aus dem Piemont

Von Hand im Stück geschnitten und vakuumiert.

Mit aktuellem MHD 31. Aug 2026

Regulärer Preis: €17,90 EUR
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Für deine Küche ausgewählt
Produkte, die beim Kochen wirklich einen Unterschied machen

Mehr als nur eine Zutat.

Die Pancetta arrotolata tradizionale wird aus dem Fett- und Muskelgewebe des Schweinebauchs gewonnen. In der AgriSalumeria Luiset wird der Speck mit Salz, Pfeffer und Gewürzen gewürzt, dann aufgerollt ("arrotolata") und mindestens zwei Monate lang gereift. Die fertige Pancetta lässt sich ganz leicht schneiden, ist perfekt für den Sonntagsbraten, Fleischfüllungen oder - mit einem Glas prickelnden Spumante - als Aufschnitt.

Zutaten

Schweinespeck (Herkunft: Italien), Meersalz, Gewürze, pflanzliche Aromen, Konservierungsmittel: E252

Nährwertangaben und Allergene

Brennwert kj	1605
Brennwert kcal	440
Fett	33,7g
davon gesättigte Fettsäuren	19,7g
Kohlenhydrate	g
davon Zucker	0,1g
Ballaststoffe	g
Eiweiß	g
Salz	1605g
Brennwert kj	1605g

Inverkeherbringer

Agrisalumeria Luiset di Casetta Mario - Via Torino 107, 14012 Ferrere (AT)

Vivande.de - Persönlich ausgewählt für alle, die Italien lieben.

Warum du keinen Koffer zum Einkaufen brauchst

Vor vielen Jahren bin ich von Turin nach Leipzig gezogen, um meinem Herzen zu folgen.

Mit der Zeit wurde mir klar, dass mir eine Sache aus Italien besonders fehlte: gutes Essen für zuhause.

Also fuhr ich oft mit einem leeren Koffer nach Italien und kam mit Zutaten zurück, die ich in Leipzig nicht finden konnte. Als ich eines Tages einen viel zu schweren Koffer durch den Bahnhof von Turin schleppen musste, dachte ich: Das kann nicht die Lösung sein.

Ich wollte, dass diese Produkte nicht nur zu mir, sondern auch zu meiner neuen Stadt kommen. So begann ich, für Feinkost Dipasquale italienische Spezialitäten aus kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben zu importieren. Seit 2022 gibt es dieses Sortiment auch online auf Vivande.de.

Kleine Produzenten

Viele unserer Spezialitäten kommen von kleinen Betrieben, die noch selbst herstellen statt nur weiterverkaufen.
Traditionelle Rezepte

Zutaten, mit denen italienische Klassiker auch bei dir zuhause wirklich gelingen.
Lokale Rohstoffe

Gute Zutaten, hohe Qualität und der Geschmack, den nur echte Herkunft geben kann.
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Produkte, die nicht nur interessant klingen, sondern beim Kochen und Genießen wirklich einen Unterschied machen.

Über 5.500 Kundinnen und Kunden

Sortiment direkt von kleinen Manufakturen in Italien importiert mit Leidenschaft persönlich ausgewählt

Recycelte oder recycelbare Versandmaterialien. Auch für den Frischversand