Backstarkes Weizenmehl Manitoba (Bio) 1Kg - Typ 0

Weizensorte mit hohem Klebergehalt
Perfekt für Hefeteig/ Teig mit langer Triebkraft
Proteinreiches Mehl - W400 - Proteinen 16g

Regulärer Preis: €7,20 EUR
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Mehr als nur eine Zutat.

Manitoba ist das Bio-Mehl für lange Teigführungen. Sein starker Kleber (Gluten) und seine hohe Wasseraufnahmefähigkeit machen es perfekt für die Herstellung von traditionellem italienischem Gebäck.

Das Manitoba-Mehl Typ 0 von Mulino Marino garantiert auch bei den komplexesten Rezepten außergewöhnliche Ergebnisse. Das Manitoba-Mehl Typ 0 ist ideal für die Herstellung von Pizzateig, da es eine knusprige Kruste und eine luftige Struktur ermöglicht.

Kuchen mit hoher und langer Triebkraft gelingen mit Manitoba am besten. Unser Hersteller Mulino Marino verwendet ausschließlich italienisches Biogetreide, das die Familie auf einer alten Steinmühle vermahlt, um die besten Teige zu gewährleisten.

Zutaten

Weizenmehl Typ 0 aus biologischem Anbau

Nährwertangaben und Allergene

Brennwert kj	1472
Brennwert kcal	347
Fett	1,4g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3g
Kohlenhydrate	g
davon Zucker	2g
Ballaststoffe	3,3g
Eiweiß	g
Salz	1472g
Brennwert kj	1472g

Inverkeherbringer

Marino Felice S.R.L., Via Caduti per la Patria 41 - 12054 Cossano Belbo (CN) IT

Vivande.de - Persönlich ausgewählt für alle, die Italien lieben.

Warum du keinen Koffer zum Einkaufen brauchst

Vor vielen Jahren bin ich von Turin nach Leipzig gezogen, um meinem Herzen zu folgen.

Mit der Zeit wurde mir klar, dass mir eine Sache aus Italien besonders fehlte: gutes Essen für zuhause.

Also fuhr ich oft mit einem leeren Koffer nach Italien und kam mit Zutaten zurück, die ich in Leipzig nicht finden konnte. Als ich eines Tages einen viel zu schweren Koffer durch den Bahnhof von Turin schleppen musste, dachte ich: Das kann nicht die Lösung sein.

Ich wollte, dass diese Produkte nicht nur zu mir, sondern auch zu meiner neuen Stadt kommen. So begann ich, für Feinkost Dipasquale italienische Spezialitäten aus kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben zu importieren. Seit 2022 gibt es dieses Sortiment auch online auf Vivande.de.

Kleine Produzenten

Viele unserer Spezialitäten kommen von kleinen Betrieben, die noch selbst herstellen statt nur weiterverkaufen.
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