Aceto Balsamico di Modena IGP - "Goldenes Etikett" (Hohe Dichte)
Aus Emilia Romagna
Warum wir es ausgewählt haben:
- ca. 30 Jahre in Holzfässern gereift
- Hohe Dichte und einen besonders süßen Geschmack
- Unser bester Balsamico. Vielfältig, vollmundig, wunderbar.
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Aceto Balsamico di Modena IGP - "Goldenes Etikett" (Hohe Dichte)
Unser Versprechen
100% CO²- und Klima-Neutraler Versand aus Leipzig
Produktbeschreibung
Der „Goldenes Etikett“ Balsamico von La Vecchia Dispensa ist ein hochwertiger Aceto Balsamico di Modena IGP, der sich durch seine besondere Dichte und eine samtige Textur auszeichnet.
Gereift in edlen Holzfässern – ausschließlich Kirschholz – entwickelt er einen tiefen, vollmundigen Geschmack, der von fruchtigen Noten und einer angenehmen Süße begleitet wird.
Seine Herstellungsweise folgt traditionellen Methoden, die seit Generationen gepflegt werden, was ihn zu einem authentischen Ausdruck italienischer Handwerkskunst macht.
Dieser Balsamico eignet sich ideal als Veredelung von Speisen. Ob als i-Tüpfelchen auf gereiftem Käse, zu gegrilltem Gemüse oder als feiner Begleiter von Desserts und frischen Früchten – seine geschmackliche Tiefe bereichert jede Mahlzeit. Dank seiner dicken Konsistenz entfaltet er sich harmonisch, ohne eine zusätzliche Reduktion zu benötigen.
Mit seinem delikaten Aroma und seiner ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure ist der „Goldenes Etikett“ Balsamico die perfekte Wahl für Feinschmecker, die den authentischen Geschmack Italiens schätzen. Er verleiht sowohl alltäglichen Gerichten als auch besonderen Anlässen einen Hauch von Eleganz und Raffinesse.
Dieser Balsamico hat eine Dichte von 1,35 Kg/L und einen Säuregehalt von 6%. Die dickflüssige Textur macht ihn ideal für vielseitige Anwendungen in der gehobenen Küche.
Zutaten
Inverkehrbringer
La Vecchia Dispensa S.R.L. | Piazza Roma, 3, 41014 Castelvetro di Modena MO
Nährwertangaben und Allergene
Nährwerte
| Brennwert kj | kj |
| Brennwert kcal | kcal |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
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Wer steckt hinter Vivande?
Ein Italiener in Deutschland
Alles begann im Jahr 2012, als Andrea Dipasquale der Liebe wegen aus dem norditalienischen Turin nach Leipzig zog. Heute – eine Hochzeit, zwei Kinder und ein Feinkostgeschäft später – ist er der Gründer von Vivande. Aber der Reihe nach.
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