Munir Cataratto Sicilia DOC (BIO)
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Weinbeschreibung
Der Munir Catarratto Sicilia DOC von Valdibella zeigt ein helles Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. Der Bio-Wein stammt aus den Weingärten rund um Camporeale in der sizilianischen Region Palermo. Valdibella ist eine Sozialkooperative von Landwirten der Region, die sich für biologische Landwirtschaft zu fairen Preisen einsetzen. Die Rebsorte Catarratto ist alt und tief verwurzelt in der Weinbau-Tradition der Region. Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Körben in die Kellergebäude von Valdibella gebracht und dort weiterverarbeitet.
Steckbrief
Valdibella
Wir wussten von Anfang an, dass der einzige Weg um unser Projekt zu verwirklichen die Vereinigung verschiedener Landwirte ist. Alleine hätte der einzelne wenig gemacht. Oder nichts.