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Cotechino 250g

Aus Piemont

Warum wir es ausgewählt haben:

  • Ein Klassiker der italienischen Festtafeln.
  • Typisch mit Linsen zu Weihnachten oder Silvester.
  • Zum Kochen.

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Produktnummer: DIPA/IN/2599.1


Was sagen unsere Kunden:

Ich bin beeindruckt wie professionell verpackt die Frischware hier ankam. Überhaupt war der Service ausgezeichnet. Werde jederzeit wieder bestellen.

Kunde: Irene S.


Unser Versprechen

Das angegebene Gewicht des Produkts ist das garantierte Mindestgewicht
Über 50.000 zufriedene Kunden
Sortiment direkt von kleinen Manufakturen in Italien importiert mit Leidenschaft persönlich ausgewählt
Recycelte oder recycelbare Versandmaterialien. Auch für den Frischversand
DHL Go Green 100% CO²- und Klima-Neutraler Versand aus Leipzig

Produktbeschreibung

In der Agrisalumeria Luiset wird er mit einer Mischung aus Schweinefleisch, Fett und Schwarte und der Zugabe von Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen hergestellt; die Mischung wird in Naturdarm gefüllt. Cotechino ist fertig, wenn er sich nach mindestens anderthalb Stunden Garzeit leicht in Scheiben schneiden lässt und die Scheibe hält. Sie muss kompakt sein, eine einheitliche Körnung haben und eine rosafarbene, ins Rote tendierende Farbe aufweisen.

Zutaten

Italienischer Schweinespeck, italienisches Schweinefleisch, italienische Schweineschwarte, Meersalz, Wein, Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250)

Inverkehrbringer

Agrisalumeria Luiset, via Torino n. 107 - 14012 Ferrere (AT)

Nährwertangaben und Allergene

Nährwerte
Unzubereitet pro 100g
Brennwert kj 1385 kj
Brennwert kcal 396 kcal
Fett 28,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,2 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiß 18,2 g
Salz 2,3 g

✓ Garantiert frisch

Unsere Wurst am Stück wird am Versandtag frisch geschnitten und in nachhaltig gekühlten Verpackungen versendet. So landet sie frisch auf Deinem Tisch.

✓ Wurst mit Charakter

Wir haben nur Wursthersteller*innen ausgewählt, die nach original italienischer Wursterei-Tradition arbeiten. Deshalb sind unsere Wurst-Delikatessen so unglaublich aromatisch und lecker.

✓ Nachhaltig verpackt

Wir versenden die Produkte aus unserem Kühltresen in recycelbaren und wiederverwendbaren Verpackungen. Das Isoliermaterial besteht aus recyceltem Papier. Die Kühlakkus kannst Du immer wieder benutzen.

Vivande - Selezione Dipasquale

Selezione Dipasquale - das sind ausgewählte Produkte aus unserem Vivande-Shop, die auf ganz besondere Weise unsere Werte transportieren: hochwertige Produkte aus natürlichen Zutaten und auf traditionelle Weise verarbeitet, für Sie handverlesen von Andrea Dipasquale, dem Gründer von Vivande und Inhaber des Leipziger Ladengeschäfts "Dipasquale", in dem Vivande seinen Ursprung findet.


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